Smelt smøret på medium varme i en liten kjele. Hasselbackpoteter, eller hasselbakte poteter, er det perfekte tilbehør når man vil ha noe litt mer fancy enn en vanlig bakt potet
Vi fulgte i all hovedsak oppskriften til Bent Stiansen fra hans veldig fine kokebok "Alene Hjemme", og følger hans oppfordring om at blåskjell kan du variere med så mangt av smaker
Gjør det lettvint – kjøp kveiteskiver – en til hver hvis de er store. Når sausen er som tykk fløte smaker du til med salt, pepper, malt muskat og kapers
Kveite. 1 kilo rødbetersalt og pepper2 ts karve2-3 ss oljeMatyougurt og ett lite dryss med parmesan er godt å ha over rødbetene når de er kommet på tallerken
Denne oppskriften gir i alle fall en perfekt tilberedt kveitemed deilig tilbehør. Jeg har alltid synes at kveite er en vanskelig fisk å tilberede, den blir altfor ofte tørr
Kveite er en flat beinfisk i flyndrefamilien. Varm opp stekepannen, sammen med rapsolje. Kveite finnes på begge sider av Nord-Atlanteren, også langs hele kysten av Norge
Jeg er litt svak for å benytte øl i maten, og som kosemat på en fredagskvelden (eller en hvilken som helst annen kveld), er det godt med øldampede blåskjell
Smør aluminiumsfolien med litt olje og legg fiskestykkene ved siden av hverandre på midten. Damp ørretpakken på rist over vann i en fiskekjele eller gryte med lokk i ca
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.