Ikveld har vi invitert til familiekveld med søsken ( svigersøsken ) og nieser og nevøer, barna får barnemeny ( pølse og pommesfrites ) og vi voksen skal kose oss medElg Bourguignon, til dessert er det gele og vaniljesaus til barna og panna cotta til oss voksne
Kok brokkoli lett, damp av vannet og server sammen medelghakket og søtpotetmosen. Server den med søtpotetmos, brokkoli, og en dyp rød Amarone i glasset og kvelden er perfekt
Da lar studenttilværelsen seg kombinere med sunt kjøtt. TIL ELGSTEKEN TRENGER DU. Forbered grønnsakene og legg de i en ildfast form, med noen smørklatter rundt om kring
Stekes med hvitløk, krydder og hakkede tomater. Ønsker du noe annet (eller mer) enn poteter kan du erstatte eller tilsette mosen med andre grønnsaker og rotfrukter
Det startet med honning og akevittmarinert selvfisket ørret, fortsatte med rådyrfilet og kuliminerte altså med denne flotte tallerkenen basert på det beste kjøttet fra skogens konge
( Stikk i dem med en spiss kniv). Krydre elgbiffene og brun dem pent på begge sider i stekepanne. La dem hvile i 8 minutter, da er biffene medium stekt. 800 g ytrefilet av elg , skåret i biffer
HELSTEKT INDREFILET AV ELGMED BAKTE GRØNNSAKER OG VILTSAUS. Det er så deilig med fri nå, bortsett fra noen løpeturer blir det mye avslapping og tv - noe jeg sjelden gjør ellers
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.