Server suppen medlitt godt brød på siden. Liker du kjøttfri mandag er det bare å droppe chorizo, men ellers anbefaler jeg å ha litt chorizo over fordi den gir suppen en god helhetlig smak og et lite kick
Den kan også toppes medlitt friske urter (for eksempel koriander) eller salatbooster. For å gjøre suppen litt mer mettende, kokte jeg grov ris som vi hadde til
Fremgangsmåte Grovhakk løk og ha i en kjele medlitt smør, surr til løken blir blank. Jeg har allerede slitt ut en bukse, så dette er min andre + jeg har en rosa i skapet
Vil du ha den sterkere så smaker du den til medlitt cayennepepper. Kanskje ikke den suppen man lager fremfor alle andre supper, siden den kanskje er litt «skummel»
Da ble det gulrotsuppe . Søndag lagde vi helstekt kylling til middag. Og det ble faktisk så mye kraft av kyllingen at jeg bestemte meg for å lage suppe dagen derpå
Hakk løk, fenikkel, ingefær, hvitløk i middels store biter, og gulrøttene i litt mindre biter. Imens grønnsakene koker kan du begynne med torsken og spekeskinken
Kjør suppen jevn med stavmikser eller blender. Jeg har prøvd meg på en aldri så liten detox den siste uka, så det har blitt laget mye grønsakssupper og denne synes jeg ble veldig god
Den er litt spicy så man for en god og varm følelse nå som kulden snikker seg innpå. Ta i mot høsten med åpne armer med en deilig og kremete gulrotsuppemed chilli og linser
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.