Årets lammelår er omhyggeligtilberedt, helstekt og fortært. Server lammeskiver med potetgrateng, asparges, ovnsbakte poteter, confit tomater og rødvinssaus
Mitthelstekte lammelår ble utrolig mørt og smakfullt helgen som var. Nydelig rosa. Høsten er herlig. Restskatten tynger, statsbudsjettet irriterer, bladene faller, regnet sildrer og temperaturen detter
Låret er helt, så det første jeg må gjøre er og sage over leggbeinet (sånn låret passer iovnen) med en snekkersag eller lignende, og bruker en tynn skarp knivtil å skjære bort isbeinet, eller nøkkelbenet om du vil
Sett pannen på nederste ristiovnen. Helstekt lammelår en er klassisk rett som er enkel å lage og man trenger ikke å være mesterkokk for og få til et godt resultat
I dag prøvde jeg meg på helstekt mørbrad -og vet du hva. Mørbraden sitter øverst på låret. Den kan brukes tilbiff, men er ikkelike mør som indre -og ytrefilet
Viliker å eksperimenterelitt med krydder og marinader. Og til fredagskosen, er det deilig med en lett, enkel og smakfull rett, som heller ikke er for dyr iinnkjøp
Noe av det beste jeg vet er å steke alt samtidigi en ildfast form. Jeg elsker å lage og spisedeilig mat, men unngår gjerne å bruke lang tid på kjøkkenet
Vi tenkte vi skulle prøve oss på en dansk vri av helstekt and. Jeg og Tomas pleier å ha kjærestejulebord hvert år, der vi drar ut å spiser julemat eller lager julemat hjemme
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.