Saftig og rosa kalvestekmed saus og tilbehør. Til vanlig foretrekker jeg kjøttet medium stekt, men med kalvekjøtt synes jeg det er verdt å gå for ordentlig rosa
Mot slutten av tiden tilsett noen knuste hvitløk i pannen og la denne steke med steken. Kalvestek. Server med baconstekt sopp, hjemmelaget pommes frites og bearnaise
Server steken skåret i ikke for tynne skiver, med sjyen og grønnsakene. Hakk løken fint og bland den med hakket ansjos, brødsmuler, smeltet smør, ca 1/2 ts salt og 1/4 ts pepper, eggeplomme og rømme
Kalkunfilet medfløtesaus, bakte grønnsaker, amandinepotet og tyttebærsyltetøy. Snu den med jevne mellomrom, til den har fått en gyllen brun stekeskorpe på begge sider
Server kjøttbollene medfløtesaus, poteter, brokkoli og stikkelsbærgelè. Bruk kjøkkenmaskin og kjør temperert kjøttdeig og salt (med K-krok på kenwood)Ha i resten av ingrediensene, utenom melken
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.