Bland alt godt sammen og lag passe store kjøttkaker som du steker på middels varme i smør og olje. Jeg serverte her sammen med smørdampet gulrot oggratinert blomkål
Fisk (kan godt være noe annet en laks, det gjør seg kanskje bedre med lys fisk). )Buljong om du vil (jeg brukte en litenterningfiskebuljong)IngefærChili (jeg brukte en halv grønn chili)SjalottløkGulrot (det var ikke så verst faktisk
Serveres sammen medstekt løk ogrisotto, eller poteter hvis du liker det bedre. Gubben har blitt rene spesialisten på kjøttboller ogkjøttkaker, eller hos oss er det vel strengt tatt bare størrelsen som avgjør om vi kaller det boller eller kaker
Dekk formen medaluminiumfolieog fest kanten. gluten lager et nettverk i bakst, og når baksten stekes vil glutennettverket i baksten koagulere, og formen på baksten vil sette seg, slik at boller holder seg runde for eksempel
Dryss over medfinsnittet vårløk ogstrimlede fersk ingefær, og server med nykokt jasminris. Ha deretter ikyllingstrimlerog fres videre under omrøringtil kjøttet er nesten gjennomstekt, ogtilsett brunt sukker eller honning
Ta kjelen av platen og kjør suppen glatt med en stavmikser. Med Allehelgensaften rett rundt hjørnet er det helt naturlig å dele oppskrift på en suppe hvor gresskar spiller hovedrollen
Foliebakt salmalaks medchili, ingefærogfriske urter. Hos oss er det tradisjon å ha god søndags middagmed dessert uansett søndag, ogmed påske itillegg så må det bli godt
Jeg sjekket ut flere oppskrifter på nett, men endte med å lage en litt egen vrimed lune krydder som paprika, gurkemeieogspisskummen for å piffe opp den søtlige gresskaren
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.