(English below)Som dere kanskje vet er jeg bosatt i Hellas og gift med en greker og han kan noen ganger være litt "vanskelig" når det gjelder mat, ikke fordi han er greker, men fordi at han selv etter så mange år sammen, liksom ikke kan forstå at jeg som ikke-greker kan klare å lage den gode, gamle greske maten ordentlig
De brukes mye i middelhavsland, for eksempel i Hellas der de ofte inngår i den greske varianten av tapas, mezé, først kokt og så bakt i en rik tomatsaus
500 g squash1 ts salt175 g loff6 vårløk2 egg150 g fetaost½ finhakket rød paprikafrisk oregano3 dl gresk yoghurtpresset hvitløken pose Knorr gresk dressingmixGrovriv squashen og bland med salt
LIKE KAKEMILLA ON FACEBOOK HEREEnglish version along with NorwegianNorsk. (English below)Stifado er vel en av de mest kjente og kjære rettene blant turister som kommer på besøk i løpet av sommeren
Crumble the feta cheese (and please, do me a favour and use real GREEK feta cheese. Fetaost / **250-400 g Greek. Feta cheese200 g gresk matyoghurt / 200 g Greek yoghurtNykvernet sort pepper / freshly ground black pepper1 egg og 0,3 dl melk til pensling / 1 egg and 30 ml milk for brushing** Jeg brukte 400 g men du kan bruke litt mindre, smakssak / ** I used 400 g in this but you can use a little less, it's a matter of tasteFREMGANGSMÅTE / METHOD Norsk (English below)Tin butterdeigen
Grekerne vil nok kanskje si at det er opprinnelig gresk - ikke vet jeg - men det som er sikkert er at de greske bakeriene bugner av baklava i forskjellige fasonger
9 ss olivenolje3 middels store løk, finhakket 750 g hvetemel1 pakke tørrgjær2 ts havsalt, knust 3 ts tørket oregano2 ts hele korianderfrø1 ts grønne pepperkorn 150 g fetaost, i terninger4 tomater, finhakket (solmodne - eller det beste er søltørkede tomater som har blitt myket oppi olje først)50 g stenfrie olivener, delt i toHa 3 ss av olivenoljen i en stekepanne
Here is another ultra-traditional Greek Christmas cookie. And it was a huge pleasure hearing all the good words about the result from the Greeks I shared them with today
Bønnesuppe regnes som den greske najonalretten - og det sier egentlig også mye om hvorfor det tradisjonelle greske kostholdet også regnes som et av verdens sunneste
LIKE KAKEMILLA ON FACEBOOK HEREEnglish version along with NorwegianNorsk. (English below)Tror dere har fått med dere nå at jeg er veldig glad i vegetarmat, og her har dere igjen en herlig og megasunn rett der du bare blander alle de deilige grønnsakene, denne gangen i en ildfast form, og så gjør resten seg selv i ovnen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.