Denne frokostretten likner litt på frokosttertene jeg har blogget om tidligere. Stek baconet litt i pannen før du legger det som en kant rundt muffinsformen
aioliFinhakk persille ogsjalottløkBland alt sammen og smak til med salt pepper og tabasco. Jeg har funnet mange oppskrifter på "djevel egg", men for meg blir dette til syvende og sist mer en fin måte å lage en enkel fingermat eller ølmat som jeg like å kalle det
Pynt med småtomater oggressløk eller persille. Fyllet i eggene kan gjøres så "hot" du vil ved å tilsette mere tabasco eller en annen "hot" saus, jeg har brukt en saus som heter piri piri og er ganske sterk
Tilsett hvitløkog chili og fres videre et par minutter til under jevnlig omrøring. Shakshukah, eller sjaksjuka som man egentlig kanskje burde kalle det på norsk, er i bunn og grunn en grønnsaksragu med egg
Eggog baconmuffins og omelettmuffins er deilig å spise til frokost, lunch eller som turmat. Ta muffinsbrettet ut av ovnen, bruk en stekegaffel og løft ut muffinsen
løk, hvitløk, timian og bacon freses i smøret. ha på hvitvin, kyllingbuljong og soyasaus. 2 store løk (finhakket) 2 fedd hvitløk (fin hakket) 1 ss timian 1 ss hakket bacon 1 ss smør 3 dl hvitvin ( vis du ikke har så går det fint å bytte ut med mer kyllingbuljong) 7 dl kylling buljong 2 ss soyasaus
Kok eggeneog del de i to på langs. Passer også godt som forrett, eller til en lunsjtallerken. Skjær av en aldri så liten skalk på den runde siden av egget slik at de står godt på fatet
Noen liker jo mye oregano, eller kanskje du vil tilsette hvitløk. Bakt eggog stekte poteter i tomatsaus gir deg alt du trenger for en god start på dagen, eller det vedlikeholdet du trenger for å fortsette
Legg forsiktig en spiseskje med løkblandingen ned i frityren. Ved servering strør du fingersalt og frisk koriander over oglegger med noen skiver lime son kan presses over
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.