- 6 egg- 2 dl kokosmel- 3 ss mandelmel- 2 ss jyttemel teff fibra- 2 ss fiberhusk- 2 ss honning- 1 ss bakepulver- Litt himalayasalt (evt havsalt)Slik gjør du. - Pisk eggene- Tilsett honning og rør rundt- Bland alt det tørre sammen i en bolle og rør rundt- Tilsett det tørre i eggblandingen- Tilsett litt og litt vann (kokosmelet suger raskt til seg vannet)- Puttes i en brødform (gjerne med bakepapir)- Stekes i ca 40 minutterDeigen skal ikke være tørr, men litt flytende. 3 ss mandelmel
Det beste med dette lavkarbobrødet er at det er perfekt å toaste. Disse brødene funker fint til søtt fyll også, prøv feks å toaste brødmed skivede jordbær og kesam med litt sukrin gold
) Myke brødmed frø (lavkarbopolarbrød). De ble kjempegode og nesten som ploarbrød. Kle ei bakeplate med bakepapir, og smør deigen utover med en slikkepott
Min svigermor hadde med en oppskrift på lavkarbobrød laget med blant annet aubergin-mel. Dette var nytt for meg og krever litt forarbeid med å skjære opp auberginene og tørke de i ovnen et par timer til de er som chips
Det har vore en hektisk sommar med mange gode opplevelsar saman med familen. Til slutt har du i mandelmelet, pass på at deigen ikkje blir for treg eller for rennende
I dag har eg bakt lavkarbobrød. Brødet skal oppbevares i kjøleskap. Brødet var supert. Ha deigen i en bakepapirkledd brødform og la brødet steke på 180 g i 55 minutter. Eg har bakt et lavkarbobrød til - og har målt og veid, og med denne oppskriften (ikke ulikt den over) er det 34,5 karbohydrater per brød
Smør en brødform godt. Pass på å avslutte medmandelmel blandingen. Som noen kanskje fikk med seg på facebook i går lagde jeg en deilig og saftig lavkarbo SJOKOLADEKAKE
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.