Og kjekjøttet brukte jeg til en marokkansk-inspirert gryterett som ble ganske god. Du kan selvfølgelig bruke hva slags kjøtt du vil her, men jeg synes lam eller kje passer best
Afrikansk lammegryte - lammetagine. Med denne nydelige gryta kommer marokko hjem til deg - Dette er marokkansk kyllinggryte og couscousmed ristede mandler og spennende krydder
Server rykende varm marokkansk grønnsaksgryte medcouscous eller quinoa. Marokkansk grønnsaksgryte. For et glutenfritt alternativ, passer denne gryten perfekt med hvit quinoa istedenfor couscous av hvete
Del lammekjøttet i passende biter eller strimler. Litt fremmedartet, men veldig god, godt krydret, men ikke sterk, egentlig velblansert og med en god smak av koriander og gurkemeie
Snikgjest skal være mat laget fra bunnen, men denne gang gjorde jeg et unntak da disse marokkanske produktene rett og slett fristet så mye at jeg bare måtte prøve de
Min variant er basert på en jeg har funnet i en liten marokkansk kokebok og brukt i mange år. Dette er en siderett som passer som tilbehør til grillmat, stekt kylling, eller hva med stekt fisk
Her er lammecarré servert med råstekte mandelpoteter, fyllt tomat, og portobellosopp med pesto. Smak til med salt og pepper og fordel massen i tomatene
Da var det tirsdag og dagens mat-tips er en herlig couscous salat med fetaost. Den er god som den er, men også godt sammen med for eksempel fisk eller kylling
} @media (max-width. Lammekjøtt som er kokt lenge slik at det blir mørt, i deilig smakfull saus. Det er noe med krydderne og duften som gjør at jeg blir helt salig bare av tanken
Hvorfor ikke lage en stor porsjon til påske, medlammekjøtt. Denne marokkanske suppen smakte jeg for første gang på en marokkansk/spansk restaurant i Cordoba for ikke lenge siden, etter å ha lett etter den på diverse menykart
Jeg har laget en kongelig variant med kvernede mandler. Du kan bruke alle typer kjøtt, kylling eller scampi, siden lam trenger lang koketid, blir sausen enda bedre
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.