Torsk bakt i ovn er noe av det beste jeg vet, fisken blir saftig og velsmakende, ingen fiskekasserolle, ingen fiskelukt og fisken blir helt perfekt "kokt"
Server torskmedbaconog bønnestuing. Skyll saltet av torsken, og tørk den godt. Vi har imidlertid fått veldig sansen for ryggstykker av torsk fra Findus
Den nøytrale torskefileten går godt sammen med det meste av tilbehør så jeg valgte å bruke pesto med en frisk smak av basilikum, toppe med salt baconog bakes i ovnen med poteter og asparges
Torsk er sundt og godt, og her er en ovnsbakt varinat som er enkel og lage og som blir veldig god. Sørg for at du får tak i en fersk og fin torskefilletog helst selvfisket
Hell av vannet og legg de sammen med resten av grønnsakene og fisken i en smurt, ildfast form. Smør pesto på toppen av fiskestykkene og strø baconbiter over
Server gjerne med kokte poteter eller ovnsbakte potetbåter. Hakk opp baconog stek i en liten kasserolle, gjerne med teflonbunn, mens du rører innimellom til de blir sprø
Ha over potetmos, og strø over revet ost. Og da vart riktig så godt. Igjen ei sånn oppskrift som blei laga på slump, så nøyaktig kor mykje potetmos, kvit saus osv har me ikkje kontroll på
I dag tok jeg fatt på en fiskemiddag og laget ovnsbakttorskmedpotetmos. Torsk i seg selv kan være noe smakløst, men med gode smaker som spekeskinke, salt og pepper, sitronsaft og en god potetmos, blir torsk forvandlet til et luksusmåltid
I dag hadde vi lyst på ovnsbakttorsk her hos oss, det blir frossentorsk, men den er aldeles nydelig, og når den er bakt i stekeovn blir den saftig og smaksrik
Server med purréen ogovnsbakt fennikel. Del bacon opp i små biter og stek sammen medtorsk i en panne noen minutter til torsken er gjennomstekt ogbacon sprøtt
Dill er en fantastisk urt til sjømat, og i denne oppskriften setter den smak på ovnsbakttorsk. Smør en ildfast form, legg i torskestykkeneog dryss over med salt, pepper, løk og purreskiver
Torskogbacon – endelig lærte jeg å like hvit fisk. Med råkost og smeltet smør har du egentlig alt du trenger, men jeg legger til noen små detaljer, og får et måltid en konge verdig
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.