Smørstekt torskeloin med søtpotetstappe, pastinakkpuré og glasert sjalottløk. Jeg føler meg ikke alltid komfortabel med å lage fisk, men dette var både raskt, enkelt og veldig godt
Smør brødskivene med sennep. Gjør det samme med de neste to brødskivene. Bruk godt med smør i stekepannen og stek smørbrødene gyllenbrun på begge sider over middels varme
Mos poteter og selleri mens du sper med melk, tilsetter smør og smaker til med salt og pepper. Smak til med honningsennep, salt og pepper og gjerne litt mere olivenolje mot slutten hvis du synes det virker tørt
Dette er brygg med malt og humle, men den vanlige hjemmelaga ingefærølen er en langt enklere affære. De fleste dagligvarebutikkene har nå ingefærøl til salgs, og jeg vet hva jeg velger når jeg skal ha en flaske eller to til kvelds
Kjør med stavmikser til pureen er helt glatt. Smak til med salt og pepper. Gni skinnet med litt olje. Legg i fisken med skinnet ned og stek til det har fått fin farge
Med denne oppskriften kan du velge om du vil lage ekte ingefærøl eller om du vil jukse litt…. Hvis du ikke har hatt i gjær siler du ølet og tilsetter kullsyre med sodastream, ha over på flasker
Ferskener karamelliseres i ovnen med smør og ltt brunt sukker på toppen, og med et lite hint av honning og vanilje, som gir en fantastisk aroma og smak
Norsk eplefest på Gvarv i Sauherad i Telemark er akkurat ferdig, og med stor suksess. Det er også konkurransen om årets beste oppskrift, hvor en forrett med eple eller videreforedlede produkter fra epler var med
Smørstekte grønnsaker. – mange runder med pepperkverna. Begynn med persillesmøret. Når søtpotetene er møre er det bare å helle av vannet, gå over med stavmikser og blande inn resterende ingredienser
Smørstekt rosenkål. Bordet er pyntet til påskekos, her med forretten av serranoskinke og asparges. Der har det levd sammen med flokken sin, og hatt et ekte dyreliv før slakt
Del opp sukkerertene på langs og bland de sammen medsmørstekt champinjong rett før servering. Det ble en skikkelig innertier for familien, og jeg er så heldig at jeg får dele oppskriften her med dere på bloggen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.