- 100 g svinefilet- 1 ss olje- 1/3 paprika- 1 liten rødløk- 5 cm purreløk- 1 liten gulrot- ca. 2 dl sweet chili saus- pepper- 2 dl vann- 1 dl ris- litt saltBle du fristet. Les mer 100 g svinefilet. 2 dl sweet chili saus
Del svinefileten i skiver og server med grønnsakene og en liten kladd creme fraiche til. Det var unormalt stor trafikk, og vi skjønte ikke hva som var skjedd før en av våre venner gjorde oss oppmerksom på at Enklere Liv hadde lagt ved en lenke som viste til en av våre blogger der vi omtaler en av de fine matboksene deres
Er du redd chilipasta blir for sterkt, kan du bruke en mildere chilisaus. Dette er en enkel og lettlaget, men veldig god middag som passer til både hverdag og fest, balsamicoløken setter en ekstra spiss på det hele, og i tillegg har jeg brukt litt chilipasta (Sambal olek) til å marinere svinefiletenmed
Servert med gode grønnsakerog en helt fantastisk saus blir det ett godt og sunt måltid. Jevn sausenmed maisennamel ut rørt i kaldt vann, og smak til med litt pepper og eventuelt salt, soyasausen inneholder mye salt -så smak på sausen først
Denne gangen har vi valgt en litt asiatisk vri, medsoyasaus, sweet-chili saus, lime og ingefær. Bland alt, press over lime, finhakk chili-og hvitløk og ha blandingen over svinefiletene – la de marinere i noen timer før steking
Serveres med kikkoman soyasaus (den med grønt lokk har mindre salt og anbefales). Mens du steker svinefiletene så steker du samtidig wokgrønnsakene og ertene i en wok panne til de er passe møre
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.