Del opp fisken i like store stykker. Strø godt med havsalt på fisken og la saltet virke i ca. 15 minutter. Skyll av saltet under litt rennende vann og tørk fisken forsiktig med litt kjøkkenpapir. Stek fisken på middels temperatur i litt olje i ca. 5 minutter, snu og tilsett ss med smøret. La fisken steke i ytterligere ca. 2 minutter til den begynner å flake seg, og drypp det smeltede smøret over fisken mens den steker. Krydre eventuelt med salt og pepper. La fisken hvile et par minutter før servering.
Skyll linsene godt i rennende vann. Skjær opp alle grønnsakene som angitt ovenfor, slik at du har alt klart før du setter i gang. Fres rødløk i litt olje, til løken er blank og myk. Tilsett hvitløken mot slutten av steketiden, sammen med linsene. Tilsett vann og buljongterningog la det småkoke i ca. 5 minutter, før du tilsetter gulrøtter og sellerirot. La det småkoke i ca. 20 minutter, til både linser og grønnsaker er møre og fine. Tilsett vårløken mot slutten av koketiden, og smak til med sitronsaft, salt og pepper.
Ha smøret i en liten panne/ gryte, og la det putre på middels varme til det er nøttebrunt (men ikke brent). Fjern det hvite skummet som har dannet seg på toppen, og tilsett hvitløk og chili. Smak til med soyasaus til du får en fin balanse mellom de ulike smakene. Gi sausen et dryss av finhakket frisk persille, og server umiddelbart.
Torsk er noe av det beste jeg vet og ovnsbakte rotgrønnsaker både ser og smaker fantastisk godt, når det da i tillegg serveres med stekt bacon til, blir dette et eventyrkig godt måltid
Torsk er for mange julefisken nr. Det er bare å følge med på bloggen, så får dere svaret. I kveld har vi eksperimentert litt med julebakst i lavkarbostil
Men et par dvaske vårløker og en halv purre sammen med en torskefilet (fisket av svigerfar for et par uker siden) fra fryseren ble en god torsdagsmiddag
Kjør grønnsaker og buljong til suppe med blender eller stavmikser. Det burde hvert to, men la oss være realistiske og heller gi oss selv et klapp på skulderen om det blir sånn
Torskmed søtpotetmos, aspargesbønner, sprøstekt spekeskinke og smelta smør. Server med smelta smør. Mos med stavmikser og smak til med salt, pepper og rikeleg med sitronsaft
Ha smør på stekepannen og stek baconet pent brunt. Torsk bakt i ovn er noe av det beste jeg vet, fisken blir saftig og velsmakende, ingen fiskekasserolle, ingen fiskelukt og fisken blir helt perfekt "kokt"
Ogtorsk smaker herlig med litt spicy tilbehør. legg torskefileter oppi sausen og stek videre i ca. Og spicy hverdagsmat, krydrer livet og kjærligheten…følg med videre
Jeg bakte torskefileten i ovnen sammen med en skvis sitron, litt salt pepper, smør, persille og vårløk og serverte smakfull ertepurè og sprøstekt bacon til
Torskeloins pensles med pesto, enten rød eller grønn, og pakkes inn i parmaskinke. Du vender spinaten i olivenolje med sjalottløk og hvitløk, og tilsetter en pose potetmos
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.