Snu kalveskankene i mel blandet med salt og rikelig med pepper. Det kan være nødvendig å røre et par ganger underveis, slik at ingenting setter seg fast på bunnen, men gjør det med vennlig hånd så buco'ene ikke går i stykker
Osso Bucco medgremolata, byggotto og surdeigsbrød. Jeg må innrømme at denne oppskriften ble fulgt slavisk fra "Trines Matblogg" og hennes oppskrift på Osso Bocco
Bröllopsdagen var lite annorlunda mot andras bröllopsdagar kanske, jag personligen var nervös och ville inte annat än gå en runda i ett shoppingcenter tillsammans med tjejerna och sedan äta lunch medan grabbarna drogmed E till en skjutbana
Server gjerne med frisk persille, eller en gremolata av revet sitronskall og hakket, frisk persille. Ta med beinet – der er margen, og det smaker himmelsk
Ossobuco er en klassisk italiensk rett laget med skiver av kalvekjøtt/knoker. Ossobuco. – Jeg har valgt å lage den med skiver av lammelåret, forklarer wenche Andersen
Server gjerne med potetmos oggremolata til (sitronsskall, hvitløk og persille). Krydre kjøttet med salt og pepper og vend kjøttet i mel slik at det blit godt dekket
Matbloggen Cupcakes og Tapas — Inspirerende oppskrifter
Egentlig skal denne retten serveres med en liten miks av hvitløk, limeskall og fersk persille (også kjent som gremolata) som drysses over kjøttet rett før servering
Sitronskallet rives fint og blandes sammen med fihakket persille og hvitløk. Ikke medOsso Bucco akkurat, men det ble en grei middag for langveisfarende gjester en sen fredagskveld
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.