Dette stekes i gryte med lokk på middelshøy varme i smeltet smør og olje til det er mørt. Gnocci lages ved å koke mandelpoteter møre, så moser man potetene gjennom en sil, tilsetter mel, eggeplomme, litt olje og salt
Serveres med kjøttsaus og en grønn salat. Eller eventuelt sånn som jeg gjorde det, med gratinerte speltlomper med ost og dette krydderet fra Kernel season´s
Jeg serverte det med pasta(penne), men spaghetti, gnocci, ravioli eller bare brød går kjempefint. Jeg hadde liggende noen skiver av kalv med margbein så det var ikke akkurat okse, men jeg fikk ei strålende gryte som smakte veldig godt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.