Etter noen uker på ferie med hotellopphold, er det godt å lage middagen selv når man kommer hjem. Vi endte opp med å lage denne Tex-Mex salaten til middag hvor hovedrollen spilles av et stykke supersaftig, grillet kalkun
Kjøttspyd av svinenakke, marinertmed rosmarin og hvitløk. De har blant annet, det jeg tror må være verdens beste lammepølser, samt et stor utvalg av spekepølser, spekeskinker, pølser av alle slag, ferskt kjøtt av alle slag, både med og uten forskjellige marinader, fryste delikatesser som and og viltkjøtt
Bland gresk yoghurtmed litt sennep og honning så har du en nydelig dressing til salaten. Legg på de marinerte bønnene tilslutt og pynt med kokte eggebåter
Jeg husker fra jeg var ung at skinkesteken ble smurt inn med sennep før den ble satt i stekeovnen. La de ligge med marinade minst et par timer i romtemperatur
Den siste halvtimen kan kotelettene med marinaden stå fremme på kjøkkenbenken. 2 timer Den siste halvtimen kan kotelettene med marinaden stå fremme på kjøkkenbenken
Sist uke ble det torskmed innbakt potetmos. Torsken. I familien Fjerdingren prøver vi å spise fisk minst to dager i uken, så utfordringen er å få variasjon med tilbehør og smaker
Salat med rester av chili marinerte reker og fiskekaker. I går laget jeg blant annet chili marinerte reker og fiskekaker til en liten tapas lunsj, og i dag ble restene til en ny lunsjrett
Gresskar, kikerter og grønnkål får en runde i stekepannen sammen med olje, hvitløk, salt og pepper før man blander inn fetaost, soltørket tomat, vårløk og ristede kjerner
Salat med mango, bacon og hvitløk. Server salaten med et godt brød til – kjempemegafantastisk godt. Denne salaten har vi lagd i mange år og er en av våre favorittsalater
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.