På den etiopiske restauranten Gådjå i Stavanger er det nemlig sosialt akteptabelt å leke med maten. Liker du Indisk, viil du helt garanter like etiopisk
Teffmel er et etiopisk glutenfritt mel, laget av en type gress. Her er en super oppskrift på et litt mørkere surdeigsbrød med Teff mel og linfrø og chiafrø
