Likevel er mitt favorittvårteikn at det er fersk skrei i fiskedisken. Ved enkeltpanering vender du fisken i krydra mjøl, og då går den rett i panna med rikeleg med smør
Kjøp ferskfisk neste gang du har anledning til det. Gode, hjemmelagede torskekarbonader laget av fersk torsk som jeg var så heldig å få av en bekjent en dag, er enkle å lage, sunne å spise
