Perfekt som dip, på tacoen eller til andre mexicanske retter. Guacamolen må være en av de rettene som er utviklet helt uten kommunikasjonsrådgivere, for her er fokuset fullt og helt på smak og null på utseende
Avokadosalsa Guacamole. Sprø grønnsakschips med en deilig dipp er tingen. Variér på med ulike dipper. Skyll kikerter under rennende vannSurr en håndfull av kikertene i en panne med litt olje og en klype saltSkrell avokado og fjern kjernenMiks avokado, resten av kikertene, sitronsaft og paprikakrydder i en blender eller med en stavmikserSpe på med olivenolje til ønsket konsistensHa dippen i en passende bolle og pynt med de stekte kikertene på toppenSkjær grønnsakene i tynne skiver, benytt en ostehøvel eller mandolinLegg de i en bolle med kaldt vann for å fjerne stivelsen slik at de blir sprøLa de renne godt av og stek eller friter de i varm oljeLegg chipsen over på kjøkkenpapir slik at overflødig olje absorberesServer med en klype salt og hummusdip
Avokadosalsa Guacamole. Sprø grønnsakschips med en deilig dipp er tingen. Bytt på med ulike dipper. Skyll kikerter under rennende vannSurr en håndfull av kikertene i en panne med litt olje og en klype saltSkrell avokado og fjern kjernenMiks avokado, resten av kikertene, sitronsaft, paprikakrydder og salt i en blender eller med en stavmikserSpe på med olivenolje til ønsket konsistensLegg dippen i en passende bolle og pynt med de stekte kikertene på toppenSkjær grønnsakene i tynne skiver, benytt en ostehøvel eller mandolinLegg de i en bolle med kaldt vann for å fjerne stivelsen slik at de blir mer sprøeLa de renne godt av og stek eller friter de i varm oljeLegg chipsen over på kjøkkenpapir slik at overflødig olje absorberesServer med en klype salt og hummusdip
Avokadosalsa Guacamole. En dip eller to smaker fantastisk sammen med maiskakene. Youghurtdip 1 beger yoghurt naturell/gresk ½ rød chil ½ lime – saft og skall 2 ss hakket koriander Havsalt og nykvernet sort pepper
Server chipsen med urtedip eller guacamole, og nyt en herlig snack med god samvittighet. Serve the chips with herb dip or guacamole, and enjoy a delicious snack