Korma er en klassisk asiatisk/indisk rett, som er supermild, men likevel med masse smak i. ) Retten smaker overraskende mye, til tross for "bare" fem krydder er brukt(indiske oppskrifter kan ha krydderliste like lang som et vondt år)
Det er i utgangspunktet en mildere smak enn det man vanligvis kjenner som indisk. Korma betyr kokt kjøtt, har sin opprinnelse i urdu og er inspirert fra det persiske kjøkken
Ta dere gjerne en tur innom bloggen hennes for mer inspirasjon til indisk mat. Til middag lagde jeg Kylling korma etter oppskrift fra Nirus Verden som lager produktene fra Masla Magic
Dette er en vegansk variant av den tradisjonelle indiske retten Korma, og den består av grønnsaker og cashewnøtter som er kokt inn i en kremet currysaus
eks indiskkorma, Biryani, Rogan Josh, gresk moussaka og kebab. Her er hvertfall min lille guide til hva du trenger for å lage både indisk, meksikansk og thai mat, mer eller mindre fra bunnen
naan brød er indisk og kommer opprinnelig fra nord-india. det passer perfekt til for eksempel klassikeren tikka masala og korma som også kommer fra india