Vinen er også herlig til antipasti som carpaccio eller caprese, bugnende sommersalater, sandwicher, moules frites, smaksrike paellaer, bacalao og kremete fiskesupper, pastaretter med pesto eller fløtesaus, samt det du måtte ha lyst til å slenge på grillen av havets frukter, lysere kjøtt og middelhavsgrønnsaker, gjerne toppet med litt urter, hvitløk og en god olivenolje
Jeg er veldig glad i tradisjonell bacalao med løk, tomater, klippfisk og poteter. 2 dl lys kyllingkraft eller lys kraft fra storfe. 2 dl lys kyllingkraft eller lys kraft fra storfe