Noen av dere har kanskje sett filmen "Julie og Julia", filmen om Julia Child som i voksen alder kom sammen med sin mann til Frankrike og da først begynte å lære seg å lage mat
Så kommer vi hjem (og alle er enige om at det har vært en fin tur) og Paps fortsetter med den O store søndagsmiddag, som garantert innebærer kjøtt og nesten garantert kokte poteter
I all enkelthet er boeufbourguignon en kjøttgryte med oksekjøtt kokt i rødvin. Fres sjalottløk, gulrøtter og sjampinjong raskt i en panne med litt smør, til løken og sjampinjongen har blitt gyllen
Det er veldig hendig med ei god, gammaldags jerngryte når du skal lage boeufbourguignon. Det var på min aller første tur til denne fantastiske byen, med kvinna som skulle bli kona mi
Smak til med salt og pepper. Server med potetmos. (4 pers. )1 kg oksekjøtt i store terninger200 g bacon i terninger250 g hele, skrelte småløk400 g champignon4-5 hvitløksfedd2 gulrøtter i skiver2 ss hvetemel½ flaske flaske rødvin1 ss tomatpuré2 laurbærblader½ ts tørket timian4-5 dl oksekraftsalt/pepperBrun kjøttet i en gryte
Med godt mørktøl til en euro blir dette i tillegg til en smaksrik middag også rimelig. En av fordelene med å bo i Brussel er at det er enkel tilgang til gode råvarer
Jeg hadde egentlig ingen planer om å blogge mer i dag, men da skitur ble byttet ut med spontan baking, og resultatet ble sååååå godt kunne jeg ikke la være
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.