( trodde det ev skulle vara lite karaktäristisk getsmak på smöret) som jag stekte crostini i, crostini som jag sedan bredde getost på och toppade med fikonkompott
Disse crostiniene er både lette å lage og skikkelig smakfulle. Søte, moste fiken sammen med salt skinke går som hånd i hanske, og så topper jeg det med en liten dæsj balsamicosirup
Steketiden for crostini vil variere fra ovn til ovn, men følg med slik at de ikke blir brent. Server grillet paprika og brie på crostini, og du har en perfekt tapas
Her har jeg brukt Blue Castello rørt ut med gresk yoghurtog lett rømme, osten får en litt skarpere smak ogmed sødme fra tørkede aprikoser blir dette en utrolig god kombinasjon
Her har jeg laget crostinimed avocado og små søte tomater toppet med et smilende egg. Crostini lages egentlig med baguetter delt i skiver, enten ferdigkjøpt eller hjemmebakte baguetter, jeg er ikke så glad i hvitt brød, men er veldig glad i crostini - så jeg bruker like så godt et fullkornbrød jeg
I denne enkle, rustikke retten – som vi pleier å servere gjester på Far min sitt kjøkken som ein liten appetittvekkjar – er ferske grønsaker og ikkje minst gode kapers med på å gjere smaksopplevinga total
Server denne forretten på spyd og pynt tallerken med litt pesto og la festen begynne. Blanding av honningmelon og spekeskinke gir en utfyllende god smak og passer så og si til alle anledinger
Pakk sammen rullen, og legg den i ei ildfast form med litt olje i bunnen. Skjær ei lomme i kjøttet, legg i skiver av brie, litt soltørka tomat og revne basilikumblader
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.