GA_googleAddAttr("Tag", "forlorne-skilpaddesuppe"). A recipe from “God Mat Fra Hele Verden” (Nice Food From All The World) published by Schibsted in 1971
Langtidskoking gir grønnsakene en sødme som passer ypperlig med Doppio Passo, og vinen hamler også opp med retter som forloren hare og ovnsbakt kylling med tørket frukt
Oselias oppskrift på forlorenskilpaddesuppe har kalvekjøtt som hovedingrediens. Skilpaddesuppe må ha vært både velsmakende og eksotisk og skilpaddesuppe, slik vi finner den beskrevet i eldre kokebøker, har sannsynligvis vært en ettertraktet rett, både i England og i Frankrike
Der er oppskrift på fylt fasan, forloren hare, specier, retter fra svundne tider. Verden er rar. På kjøkkenet vårt, i stua, ja til og med i gangen er det kokebøker i bokhyllene
Retten kan minne litt om "Forloren hare", men likekevel helt anneredes. . Jeg er så heldig å kunne tilbringe deler av sommeren på Resø, en idyllisk øy ute i den svenske skjærgården, og her har jeg også blitt kjent med et par herlige svenske fruer som ofte kokkelerer sammen og gladelig deler sine oppskrifter med meg
Forlorne egg. Bruk bare helt nylagte egg. Kok opp 1 l vann med 1 ts eddik og 1 ts salt. Knekk et egg om gangen ned i en kopp og la det skli forsiktig ned i det kokende vannet
Retten kan minne litt om "Forloren hare", men likekevel helt anneredes. . Jeg er så heldig å kunne tilbringe deler av sommeren på Resø, en idyllisk øy ute i den svenske skjærgården, og her har jeg også blitt kjent med et par herlige svenske fruer som ofte kokkelerer sammen og gladelig deler sine oppskrifter med meg
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.