Dette er en deilig rekegryte med mye smak, deilig å servere på venninne treffet eller i helgen. Også ypperlig å ta frem hvis du enten har reke eller scampi rester
Lettvinn og enkel hverdagsmiddag med brød til. Til 4 personer2 løk i tynne båter2 hvitløkfedd, finhakkede2 champignoner i terninger 2 paprika i terninger (rød eller grønn)olje 2 ss currypaste eller 2 ts karri1 liten boks ananas (sil vekk laken)1 boks kokosmelk 4 dlsaltpepper --- 200 g reker i lake (sil vekk laken)1
Rekegryte med kokos og curry. Smakfull, nydelig rekegryte med kokosmelk og red curry pasta. Våren har vært kald, men nå i juni har vi hatt noen fine dager, i hvert fall her på Østlandet ✿
Dette ble et nydelig fiskemåltid, nydelig kremet saus med smak av karry og chili, du kan selv velge om du vil ha gryten ekstra "hot" eller ganske mild slik som jeg liker det best
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.