Hell i viltkraft, og reduser. 1 ½ liter viltkraft. 1 ½ liter viltkraft. . Alle som har sett Hells Kitchen med Gordon Ramsay, vet at Beef Wellington er en av hans spesialiteter
Slik gjør du detDel kjøtt i biter og ha i en form med laurbærblad og timian. Hell over hvitvin, dekk til og la marinere minst 1 time, gjerne over natten i kjøleskapet
Sausen baserer seg på at du bruker kraft fra steken (se hvordan her), men du kan selvsagt bruke eller spe på med ferdiglaget viltkraft (eller oksekraft) hvis du ikke har noen annet
Ha i viltkraft og reduser til halvparten. 1 liter viltkraft. 1 liter viltkraft. På nyttårsaften hadde vi en helt fantastisk god middag med hjortestek, skogsoppsaus, mandelpotetpurè og ovnsbakte rotgrønsaker
skal du bruke lam, kan du bruke lammekraft og til vilt er viltkraft et godt valg. Rødvinssaus laget fra bunnen er stappfull av synergisk umami, og tro meg, sjokolade passer utrolig godt til denne sausen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.