Hva er vel sildesalaten og leverposteien til jul uten rødbeter, så derfor er det like greit å få gjort unna rødbetsyltingen, for de aller beste rødbetene er de hjemmelagde så klart
I det siste har jeg hatt store mengder med både løk og rødbeter. Jeg byttet ut sukkeret med kokosnektar og den vanlige eddiken med upasteurisert eplecidereddik
Pill av skallet med en liten kniv og legg betene til side. Hjemmesyltederødbeter smaker mye bedre enn de du kjøper i butikken, og du kan selv bestemme hva du vil de skal smake av
Den siste tiden har jeg vært så utrolig fysen på julemat og her om dagen syltet jeg rødbeter og dagen etter laget jeg en deilig julemiddag med poteter, brun saus, sopp, rosenkål og syltet rødbeter
Idag vil eg dele to nye oppskrifter på sylta grønnsaker med dere - sylteagurk og syltederødbeter. For ekstra smak kan du gjerne piffe opp laken med for eksempel lauberblad, sennepsfrø, frisk ingefær eller heil pepper
Kjør den lenge så den blir helt glatt. Jeg har forsøkt å holde den så ren og sunn som muligmed tanke på at dette er hverdagsmat, men litt olje må man jo ha for smakens skyld
Jeg har brukt den på salat, taco, hamburger, brødskiva med leverpostei og grillet kjøtt. Den syltede rødløken er ferdig etter et par timer, men blir enda bedre om den får stå i noen dager
Tipset fikk eg fra en kompis som er kokk, kjekt med litt innspel utanfrå. For ekstra smak kan du gjerne piffe opp laken med for eksempel lauberblad, frisk ingefær eller heil pepper
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.