andre retter av lam jeg anbefaler er lammekebab i pita – utrolig digg, og her benyttes restene fralammelår eller lammestek med hasselback- poteter og lammesjy
Ha i litt salt og pepper…Bruk gjerne kraften fra kjøttet i sausen sammen med vann…rør kraftig slik at det ikke klumper seg…skulle det klumpe seg, sil blandingen bare
Retten er rik på kostfiber, vitaminer, antioksidanter og andre gode platenstoffer fra grønnsakene. Her har vi deilig søtpotet blandet med andre grønnsaker, toppet med den litt syrlige fetaosten
Gni inn lammelåretmed salt og pepper. Krydre med salt og pepper og rosmarin. Hell kraften fra langpanna over i en kjele og tilsett majsenna sausjevning
Du kutter løken opp i ringer eller båter, skreller gulrøttene og deler dem opp- så tar du både gulrøttene og løken og legger i et stekebrett med litt høg kant, hiv også vannet oppi her (du kan også ha en liten skvett vin oppi nå, om du synes det er godt)
Disse blir ferdigstekt sammen med låret og får en god smak fra kjøttet. Når du skal tilberede låret, ta opp kjøttet fra marinaden og la den renne av på en rist
Pølseform med bakte grønnsaker. Andebryst med tilbehør. Ovnsbakte grønnsaker er flott følge til alle type kjøttretter og du kan benytte de grønnsakene du liker best
Server det hele med kokte poteter og grønnsaker. Alltid moro med spiselige souvenirer fra reiser. Lettere å begynne på nytt arbeid med blanke ark om høsten, enn å avslutte haugen som vokser i løpet av vinteren
Her har jeg servert grønnsakene med vegetariske havreburgere som følge. Vi er midt i den beste grønnsakssesongen, og det bugner av friske og fine grønnsaker
Uansett bør temura serveres med en gang den er laget, det er da den er crispy. Grønnsaker i tempura er godt enten som snacks, forrett eller siderett til f
Det beste medlammelår er at det nærmest lager seg selv. I stedet for å gni det inn med salt og pepper, hvitløk og rosmarin, så tok vi denne gangen og marinerte det
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.