Jødiske mat oppskrifter

Jødisk påskebord

For å illustrere en tilfeldig utvalgt religionsfeiring der maten står i høysetet, gjennomførte vi det jødiske påskemåltidet i Mat,Kultur og Konservering

Vaniljesaus - en studieblogg om matkultur og helse

Tante Esthers magisk gode jødiske flettebrød.

Noen ganger spiste jeg så mye av brødet at det var såvidt jeg fikk spist annen mat. Dette brødet har sterke jødiske tradisjoner, og serveres også under det jødiske nyttåret som ble avfeiret litt tidligere i september

CSANGOLICIOUS

Gehachtes Leber

Skjær kalveleveren i små biter. Rens hønseleveren for sener. Stek begge i pannen i litt hønsefett sammen med hakket løk

NRK

Jakten på den perfekte carbonara

Googlingen førte oss til Giggetto al Portico D’Ottavia, en fantastisk pastarestaurant i det jødiske kvarteret

mamsi.no

Perfekt bakst til lat helgefrokost: Tante Nataschas vidunderlige rundstykker.

Disse rundstykkene eller “bulkes” som de ble kalt i det gamle jødiske Øst-Europa er en hit i min familie

CSANGOLICIOUS

Lykkesuppe med grønn squash på tirsdag ble ”risotto” på onsdag.

bærepose vi kjøper med mat, kastes rett i søpla, tenkte jeg det var greit å ta med en ide til bruk av rester også

Ginas kjøkken og sånn

Synne’s Giant Guide to Paris

Marais er fullt av nedslitte hus og smale brosteinsgater, vintagebutikker, små kaféer og kunstgallerier, jødiske delikatesseforretninger og homsebarer (og ja, den blandingen er akkurat like rar og morsom som man skulle tro)

Et dryss kanel

Synnes topp 10 Paristips

Marais er fullt av nedslitte hus og smale brosteinsgater, vintagebutikker, små kaféer og kunstgallerier, jødiske delikatesseforretninger og homsebarer (og ja, den blandingen er akkurat like rar og morsom som man skulle tro)

MEWKiD - Livet er for kort til å være grått

Musikalsk julekalender, dag 10: Must Be Santa med Bob Dylan

I forbindelse med lanseringen har han uttalt at han, til tross for sin jødiske bakgrunn, hadde et nært forhold til julen gjennom oppveksten

perogkari

Vakre bygninger og dårlig service i Budapest

Budapest er også kjent for gamle ruinpuber, og vi spaserte hit til det jødiske kvarter en kveld. Det er også mange snakcbarer der som selger diverse mat, drikke og is

lisaskramh -

Been there: Mauritius / del 1.

Maten er ikke overraskende preget av det store mangfoldet på øya, med en fusjon av indisk, kreolsk, afrikansk, europeisk og kinesisk

Fjeldborg

DRIKKEBULJONG SOM MEDISIN

For et par generasjoner siden, forordnet alle kokebøker kraftbaserte supper, og et eget kapittel som er viet sykemat eller diettmat, og med oppskrifter på "jødisk penicillin", consommé og buljongsupper

umami