Med trykkokeri hus trenger du ikke lenger sette av tre timertildamping av pinnekjøtt. Pinnekjøtttilberedt på utradisjoneltvisinnbyrtil å leke jul allerede i november
Skal man tro vestlendingeneblir det ikke jul før pinnekjøttet står på bordet. Om det nå ikke serveres på julaften tror jeg de fleste spiser det en gang i løpet av julen
Pinnekjøtt er den beste julematen synes jeg. bjørkepinnene med mandelpoteter. Navnet pinnekjøtt kommer av dampkokemetoden, damping over bjørkepinner, i dag byttet jeg ut
Pinnekjøtt er tradisjonsmat og tilberedes akkurat likedan hvert eneste år. Det enkleste er å kjøpe kjøttet ferdig oppdelt, men kjøper du en hel ribbe, må det deles opp
dag jul og da var det på høy tid å spise opp resten av pinnekjøtteti fryseren. Tilbehøret ble noe annerledes enn jeg og de fleste pleier å servere til, men det var en ny og god vri som bare måtte prøves
Pinnekjøtt er saltede og tørkede ribbenssider fra sau eller lam, produseres både røkt og urøkt. Sauesidenblir skåret opp langs ribbeina og vannet ut før det skal tilberedes
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.